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燃!火锅版“权利游戏”是时候展现真正的技术

人气: 发表时间:2020-02-03 06:04

  的第一家门店在威海营业~蛋蛋还记得小时候第一次吃火锅就在翠峰苑,那时候不懂什么蘸料好吃,什么都往里面放,那味道...实在是有点奇妙...

  记忆里在川渝火锅还没有普及到威海的时候,翠峰苑可是威海生意最火爆的火锅店之一,尤其是一到冬天,店里门庭若市,不早点去就等着排队吧!

  金鼎在威海人的心中也有着不可取代的位置,那可是记忆中的味道,周围的朋友都戏称它是威海早期火锅三巨头。

  彤德莱也是与金鼎、翠峰苑同一时期的连锁品牌,虽说现在的生意大不如前,但老顾客也还是不少的~

  上学那会有点零花钱就想攒攒钱跟闺蜜来一顿彤德莱,最常去的就是汽车站那家,他家免费的酸梅汤,我能自己喝一壶!

  这家澳门豆捞虽然已经改了名字,但位置没变还是那个开了十来年的“老店”,说来惭愧,蛋蛋还没进去过(因为看起来就好贵....)

  虽然现在要德火锅已经退出了威海的火锅市场,但是还是要给这早年间满足威海人的胃的品牌打个“回忆标签”~

  这个时候不光威海,火锅风潮在全国范围内席卷开来,真可谓是各路“神仙打架”,好吃的火锅一家接着一家~

  2014年辣庄刚开业的时候我还去排过队,那真是排队排到崩溃,一两个小时那都不叫事儿,在威海真正接触到川渝火锅就是在辣庄。

  在全国掀起“变态式”服务的海底捞2016年终于开进了威海,服务员360° 渗入式服务,蛋蛋只记得第一次去就晕晕乎乎带走一个柚子,真是十分感人~

  对于夜生活极其匮乏的威海来说,深夜悄咪咪打开的味蕾在海底捞得到了极大的满足感~

  2018年小龙坎强势入驻威海,势头很猛,有段时间蛋蛋天天往小龙坎店里钻,不吃到满身火锅味绝不罢休!

  同样是去年进军威海火锅市场的香天下,造型十分养眼的牛油锅底成了他家在味道环境之外的一大亮点。

  除此之外,还有九尺鹅肠、三道杠、有拈头、狼爱上羊等一批有一定实力的火锅店,相比几年前,威海的火锅品牌种类翻了好几倍,人们对火锅的品质也更加注重。

  一首《成都》不光带火了成都,也将成都传统街边小吃“串串香”推进威海人的视野中。

  2017年,醉麻辣在威高正式开业,威海终于有一家好吃的冷锅串串了。也算是填补了蛋蛋味觉地图的一个“板块”。

  2018年开业的钢管厂小郡肝串串,他家的串串是真的能辣到你过瘾,就是去的时候得备点健胃消食片(实在是太容易吃撑啦)

  牛签签、玉林串串、十年串串、三年二班等一大批够味道够颜值的品牌推进了串串火锅对威海人味觉的攻势~

  2018年威海喜提小肥羊与大桥火锅,是他们都有一个共同的特点,就是足够“养生”!保留食物本身的味道~

  像这样的“养生火锅”,对肉的品质也要求更高,食材吃到嘴里都是本味,这和之前吃的重口味的火锅完全是两个概念~

  转眼间就到了2019年,时代的进步发展,不仅催生了手机党,外卖党也必须拥有姓名!解决在家吃火锅的难题,外卖火锅应运而生~

  今年年初兴起的锅圈食汇与淘汰郎就是其中的代表~喜欢宅的宅男宅女们也能在家拥有火锅式快乐啦~

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