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知产谱写发展新篇章丨汇桔网助力利源隆开创安

人气: 发表时间:2020-04-25 22:52

  他,千两茶技艺非遗传承人,祖辈几代人皆以制茶为业,技艺传承逾百年,一生立志用匠心做好茶。

  他,从1981年进入国营茶企白沙溪,汲汲深耕制茶手艺,到1997年时任白沙溪厂长兼书记,主持恢复“千两花卷茶”的工艺及生产,再到2001年舍弃功名,下海创业缔造了中国茶叶知名企业。

  他就是湖南利源隆茶业有限责任公司(以下称“利源隆茶业”)董事长兼总经理吴建利,数十年如一日钻研制茶技艺,致力推广中国好茶安化黑茶。可以说,他是现代安化黑茶崛起的见证者和参与者。

  安化古称“梅山”,地处雪峰山北段,境内峰峦叠嶂,气候温暖湿润,雨量充沛,土壤养分丰富,是茶树生长的绝佳之地。世界闻名的安化黑茶就诞生于此。

  黑茶与红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、白茶统称为中国六大茶类。安化黑茶被誉为中国黑茶的始祖,最早可追溯到2300年前的汉代,万历年间被定为官茶,大量远销西北。

  到了改革开放之后,人民生活水平大幅提高,“大鱼大肉”开始成为普通老百姓饭桌上的常客,安化黑茶因茶香幽韵、醇和甘爽,具有刮油、调理肠胃以及辅助降三高等作用,备受广大消费者追捧。2018年,安化黑茶生产总值更是高达180亿元,消费群体遍布全球。

  2001年,吴建利从国营茶企白沙溪厂长兼书记之位离职创办“利源隆茶业”,致力于安化黑茶的创新和传播。

  在那个年代,要舍弃功名,去创业,很需要勇气。“这或许就是一个自我否定的过程吧。”吴建利回忆起创业当初的心情如是说,轻描淡写而又意蕴深长。也正是因为这种释然,才会有“先破而后立”的精神和勇气,才可以让制茶人以一个记录者的身份去与茶对话。

  吴建利认为,与深受年轻人追捧的绿茶相比,黑茶有点“先天不足”,一没有沁人心脾的芳香,二没有碧绿优雅的高颜值。但黑茶内涵更佳,它历经时间的沉淀,朴实无华却茶香幽韵、醇和甘爽。

  同时,吴建利也一直致力于改变安化黑茶不以“形色香”见长的现状。经过十年研究以及数百次制茶实验,最终于2010年创制出“梅山蛮韵”花香浓郁的条型黑茶入市,并获国家发明专利,安化黑茶从此既有面子也有里子,兼具了“形色香”的品鉴体验。

  作为益阳市农业产业化龙头企业,利源隆茶业目前拥有安化黑茶从原料到成品的完备生产线,自主与合作开发的高山生态有机茶园2000余亩,产品囊括千两花卷茶、天尖茶、手筑茯砖茶三个大类,其中“洞市府”千两花卷茶自2011年推出以来,备受市场及藏家青睐,因受“洞市娘子货”原料所限,每每供不应求,一时“洞市茶贵”。

  值得一提的是,利源隆茶业还深度参与安化黑茶相关国家与地方标准的制定。2006年率先自行制订了《手工紧压茶 花卷茶》企业标准,其中的大部分关键数据引申为2010年4月1日发布实施的《安化千两茶》湖南省地方标准,对千两花卷茶的标准化生产和品质提升与发展起了有力的促进作用。

  在吴建利看来,传统与创新并不矛盾,而是相互补充、相互促进的关系。近40年来,他不断潜入茶马古道的历史,坚持以古老的秩序和极致的匠心记录安化黑茶的正道沧桑;同时,他也紧跟时代发展潮流,用知识产权与科创的力量擦亮安化黑茶的金字招牌。

  “知识产权对企业发展的重要性,毋庸置疑,安化黑茶本身就是知识产权。”2010年04月06日,原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。从此,安化黑茶乘着知识产权的春风,从茶马古道沿线加速走向全世界。

  “利源隆茶业之所以选择汇桔,源自其商务人员的专业服务,以及汇桔这个平台非常大,有助于利源隆品牌的推广。”谈及如何与汇桔达成合作时,吴建利如是说。

  目前,利源隆拥有梅山蛮茶、千两茶、采用木质垫面的千两花卷茶踩制用场地的建造方法等发明专利,茯砖茶烘房、千两花卷茶踩制用垫面等实用新型专利。

  此外,吴建利对中国茶叶产业未来发展充满信心。他指出,中国茶叶已逐步走出国门,敲开了外国市场。同时,茶饮已成为最受年轻人欢迎的饮品之一,喝茶不再是“老干部”的象征,市场潜力无限。

  调查数据显示,2018年中国咖啡市场规模达569亿元,预计2023年达到1806亿元;茶叶市场规模高达2661亿元,预测2023年突破4000亿元。

  那么,如何让更多人喜欢上黑茶呢?吴建利认为,在这日渐浮躁、颜值即正义的时代要让更多的人喜欢上黑茶,“唯有凭一颗匠人之心,真实的去记录茶本来的样子”,也就是用心做好茶,才能俘获消费者的真心认可。

  今后,利源隆将秉承“专心做好茶”的宗旨,以传承和发扬安化黑茶传统文化与工艺为己任,坚持以传统的安化黑茶工艺,为中国乃至全球茶友做最地道的安化黑茶。

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