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君山毛尖属于什么茶

人气: 发表时间:2020-05-07 10:02

  君山毛尖产于湖南省洞庭湖君山岛,原名“君山茶”,1962年以后始称今名,俗称“白毛尖”,属绿茶类。

  茶区的天然环境,正如《茶疏》云:“天下名山必产灵草,江南地暖故独宜茶。”君山位于岳阳市西15里的洞庭湖东北角,四周为十二座小山峰环抱,山上竹木青翠,岛中为洼地,属湖积沙壤,微酸性,含腐殖质和各种矿物元素。年均气温15℃,昼夜温差较大,雨量充沛,尤以早晚云蒸霞蔚,终年云雾弥温,空气湿度大,温射光多,宜于茶树滋长发育。

  君山毛尖成品茶外形白毫显露,条索坚固,色泽油润,内质香高鲜嫩,滋味鲜醇甜爽,汤色清澈明亮;叶底鲜嫩,黄绿匀壮,冲泡后芽叶成朵,如盛开的菊花。

  毛尖茶的功效与作用归纳为:瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。

  常喝毛尖茶的功效能降低血压。是因为信阳毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。

  毛尖的减肥功效是毛尖中具有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用。

  由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用,故有抑制肿瘤转移的效应;毛尖茶叶中含有大量EGCG,它能有效地抑制人体中促瘤剂活性,可有效地防癌细胞的生成;因此毛尖具有抗癌的作用。

  毛尖茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮毛尖的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。

  君山毛尖,始于清代。乾隆四十六年(1781)即选为贡茶。《巴陵县志》载:“君山茶,色味似龙井,叶微宽,而绿过之。”新中国成立后,新建的君山茶场,又选育“君峰”、“君山绿”、“比普”等优良茶种繁殖,进一步提高君山茶品质。该茶于1963年被评为湖南省优质名茶,1983年获外贸部优质产品荣誉证书。1987年君山毛尖再次被评为湖南省优质名茶。

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