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如果头一年的茶叶保存得当

人气: 发表时间:2020-06-15 20:04

  中国青年网北京4月2日电(记者 王翔鹏)明前龙井茶因有着“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉而备受消费者喜爱。当下,正值明前龙井新茶上市之际,但茶叶市场屡屡爆出的陈茶翻新事件,令消费者十分头疼。

  尽管都冠以“西湖龙井”的鲜亮外衣,但质量却参差不齐。此前就有媒体爆出,不法商贩为谋利把陈茶简单加工冒充新茶出售,而一般市民很难分辨。

  记者通过咨询北京一位茶叶经销商了解到,通常茶叶可在冷库里冷冻,保质期在两年左右,如果头一年的茶叶保存得当,外观上就和新茶没太大差别,如果有人把新茶和陈茶混在一起销售,就能做到以假乱真的效果。还有一些不法商贩通过类似烘箱机器驱散陈茶的霉味来让陈茶“翻新”,也容易让消费者上当受骗。

  除去茶叶产地和茶市购买心仪的明前龙井茶外,更多消费者还是通过网购进行购买。在一家知名网购平台上,记者输入“明前龙井”后,可以找到大量网店销售明前龙井茶,茶叶店铺都醒目标出“2018新茶上市”、“明前特级龙井茶”等字眼。记者按照店铺各自标示价格计算,正宗2018明前西湖龙井的价格每斤可从百元到千元不等,价格竟然相差数倍。而一些销售低价的网店高调声称自己卖的是“正宗西湖龙井”,并称3月在西湖龙井开采。

  记者通过西湖风景名胜区管委会对外发布的信息了解到:西湖龙井茶2018年茶叶产量略有上升,一级保护区内的明前龙井茶叶产量大约有100吨左右。作为早熟品种龙井43号,销售价格可在3000元左右一斤。 对于低价购买的西湖龙井,产地一般都不是西湖景区(西湖龙井一级保护区),可能产自转塘、龙坞一带,那里是西湖龙井二级保护区。

  作为普通消费者,如何识别明前龙井是否为新茶?茶叶经销商告诉记者,新茶有四个特征:从色泽上,颜色均匀,粗细一致,光泽自然;从外型上,质量好的茶叶,色泽、大小、长短、粗细、形状比较均匀整齐;从香气上,好茶叶香味浓郁,新鲜自然,差一些的则香味偏淡;从茶味上,一杯好茶必须具备丰富的滋味,它不但要求茶汤的味道有不断滋生的感觉,而且咽下以后,仍然产生无穷的回味和余韵。

  在今年龙井茶新闻发布会上,杭州市农办副主任张炳新表示,今年杭州继续采用三种标识作为西湖龙井茶防伪手段,分别是由杭州市西湖龙井茶管理协会印制的茶农标和证明标以及由质检部门核发的地理标志。茶农或合作社在自售时使用茶农标,授权的相关企业在销售时使用证明标和地理标。目前杭州已累计发放茶农标220余万枚。

  同时,为破解西湖龙井茶真假难辨难题,记者在京东商城龙井茶自营店发现,京东已开展茗茶“三保真”服务——即“保证所有产品原产地直采,保证政府唯一指定官方合作伙伴,保证假一赔三”,从源头到售后购茶无忧。

  据京东工作人员介绍,在2017年7月,京东还专门推出了“茗茶险”,全力为消费者的每一笔订单保驾护航。今年京东继续升级并推出“茗茶保真险”。

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