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闻名中外的西湖龙井茶你可知它的由来?

人气: 发表时间:2020-06-23 22:25

  众所周知,西湖龙井茶无论是寻常百姓家还是有权有钱的家庭,对于西湖龙井茶的喜爱程度都是不言而喻的,那么大家是否都真正了解西湖龙井茶的由来呢?接下来,我们一起来探讨一下。

  西湖龙井茶有着非常悠久的历史源流,在现有的茶类资料中,西湖龙井茶的历史最早可以追溯到唐代时期,据历史考证,在茶圣陆羽所编写的《茶经》一书中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。可以这样说,西湖龙井茶始于宋代,传播于元朝,发扬于明朝,盛行于清朝。

  经过一千多年的历史演变,西湖龙井茶逐渐闻名遐迩,逐渐从中华民族的名茶到走向世界的名品,开始他的辉煌时期。具体来说,主要可以概括为以下时期:

  北宋时期,已经形成了有规格的茶区,当时“香林茶”、“白云茶”和“宝云茶”已经被列为贡品。苏东坡赞扬他为“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”,南宋时期,定都杭州,为茶叶的进一步发展打下了基础。

  元代,在品质方面,龙井茶得到了较大的提升。明代,西湖龙井茶开始声名远扬,逐渐走出寺院,平常百姓也可以饮用西湖龙井茶。此时的西湖龙井茶被列为中国名茶之一。清代乾隆皇帝六下江南,四次来到西湖龙井茶区品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树也被封为“御茶”。从此,西湖龙井茶闻名遐迩,问茶者络绎不绝。民国时期,西湖龙井茶成为中国名茶之首。新中国成立后,国家积极扶持龙井茶的发展,龙井茶被列为国家外交礼品茶。现如今,“西湖龙井”国家地理标志证明商标成功注册,西湖龙井茶这一茶品将以更为规范的方式在市面上进行传播与交流,这也为保证西湖龙井茶的正品提供了有力的保障,可以说,如今的西湖龙井茶无论是在它的保护方面,还是它的传播方面,亦或是它的研究炒制方面和它的种植方面,都得到了更好的改良与发展。

  有着“绿茶皇后”之称的西湖龙井茶,显而易见,有着非常丰富的历史内涵,它发展了数百年,在发展过程中不断完善自身,不断改良工艺,最终,西湖龙井茶收到了来自国内外人们的认可,诚然,这与它优质的绿茶品质是不可分割的。

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