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人气: 发表时间:2020-08-30 10:56

  气温逐渐上升,前几日,南京本地不少雨花茶场全面开采雨花茶,清明节前雨花茶也要全面上市啦。目前市面上雨花茶价格差距很大,每斤2000元以下,4000元以上的雨花茶都存在,并且,众多雨花茶品牌让市民挑花了眼,去哪儿买正宗的本地雨花茶,让不少市民犯愁。

  首先,并不是所有的雨花茶有资格作为真正的雨花茶。只有具有“雨花茶地理标志”标贴的雨花茶产品才能确定为真正的雨花茶,其余产品均为仿冒。目前仅有20多个茶厂被农业局认证有资格生产雨花茶,具有“雨花茶地理标志”,这20家茶厂中已有5家进驻南站茶都。他们是久宏、高淳青山、游子山、六朝荟、花山玉泉等茶厂。正宗的雨花茶,在南站茶都也能低价买到,这几家茶商表示,受国家政策影响,今年最好的明前雨花,价格也不会超过2000元/斤。价格过高的雨花茶,市民应当掂量是否中间环节过多,价格水分过大。

  明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。受气温反复无常的影响,今年明前茶产量较往年有所减少,想要买到正宗的明前茶,则需要选择南站茶都这样的大型茶文化综合体。

  南站茶都地块原先就是雨花茶产地,对于雨花茶,显然更有发言权。雨花茶是南京特产,也是全国十大名茶之一,高品质的雨花茶必须手工炒制,因而产量极低。想要喝到正宗的明前雨花茶,恐怕也只有在南站茶都这类“茶业航母”中才能体会。南站茶都的雨花茶茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜。

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