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小柒的茶专访中茶科技负责人李颂:袋泡茶的3

人气: 发表时间:2019-12-31 10:05

  近年来,随着袋泡茶市场的火热,袋泡茶的研发也越来越受到广大消费者的关注。带着消费者的疑惑、期待及对茶叶研发的好奇,在中茶科技负责人李颂的带领下,走进了一直笼罩着神秘色彩的中茶科技公司,共同探寻茶叶研发的秘密和行业发展的现状。

  目前,袋泡茶,特别是原叶袋泡茶、原叶花果茶市场迎来了快速发展的机遇期,因为这些产品更符合年轻消费者对植物原材、个性拼配、健康便捷的消费理念。这些需求推动了行业的快速增长,品牌化进程明显,出现了一批领军的袋泡茶企业,这是非常好的现象。

  不过,由于行业增长迅速,也出现了一些乱象,比如产品同质化严重,几乎很多公司都在做相同的产品。但是,很多公司存在对原料、生产加工、质量安全管控的短板,导致市场上的产品从价格、品质、售后、安全等多方面参差不齐,“品质战”变成了“价格战”,最终导致消费者买到的产品质量得不到保障。

  “品牌背后具备的是能够在垂直领域深耕、至强的研发能力、全面的供应链能力、精准的大数据分析、以及工厂管理和质量安全管控能力等,这些核心是企业持久长期运作的的准则和底线,尤其对于食品行业,更加需要长期的积累和沉淀。特别对于中粮集团旗下的中茶来说,他既承担着国家赋予的职责也承担着引领整个茶行业健康发展的使命。”李总异常坚定地对小编如是说。

  中茶70年的发展传承是对茶行业的沉淀和积累,是对消费者健康安全的职责使命,这些都更坚定了消费者对中茶品牌认可的信心。

  比如对一些有“药效”的食材,除了标准和品质严格管控之外,中茶还会为消费者多着想。例如,一些容易“上火”的食材,研发时候就考虑严格控量,让那些“重度饮用者”也不会“嘴角起泡”;一些传统“凉性“食材,在组方的时候就会科学搭配,避免在产生所谓功效的时候,带来”副作用“。这就是人有我优的产品特性。

  中茶对产品质量安全的严格不仅仅体现在产品本身上,在所有生产环节都是站在消费者的角度去考虑,让消费者买得放心、喝得安心。。比如营养成分表,市场上同一类型产品的营养成份表,有的产品没有标注,有的标注的是茶叶本身的营养成份。而此次中茶与小柒的茶合作的产品,清晰标注了每一泡茶叶溶于水后茶汤中营养成分的含量,最科学、最直观、让消费者一目了然。这些细节,都体现了中茶对产品的专注。

  “中茶突破原有的产品形态,在花草茶等新业态上也有着不俗的表现。下沉消费群体,下沉渠道,让更多年轻主流群体能够与老牌茶企有碰撞。

  “小柒的茶”品牌被赋予了满足现代年轻群体饮茶需求的使命与责任。品牌调性、营销方式更适合与年轻消费群体沟通;产品内涵及饮用场景更能满足年轻群体对健康安全、方便快捷的饮茶需求,解决了办公室群体“喝水无味”、“安全养生”等痛点。

  小柒的茶对产品的执着和用心,把好的产品传递给希望消费的消费者身边。而不是把产品作为一种投机行为。这是我们和小柒的茶共同的理念,也是做产品的初心。

  中茶在产业前端、传统茶叶端,以及产品运用上有极大的优势,而小柒的茶将中茶所具备的优势赋予新的消费形态。让中茶小柒的茶撕掉传统标签,赋予更年轻的基因、更年轻化的元素,更符合年轻人的消费习惯。让消费者更加认可产品。

  比如网红款蜜桃乌龙茶,常规传统的蜜桃乌龙是乌龙茶基底,加上香料,这也是现代科技对传统产品的赋能,我们非常认可和支持。

  但是小柒的茶传播的是纯天然更健康的理念,坚持不使用香精,做一款纯天然的蜜桃乌龙茶,还原食材本身的味道以及让消费者尝到花草茶中本应该有的茶香。原本这是基本不可能实现的,经过我们研发团队不计其数的研发和试验,我们成功的把这一需求通过小柒的茶呈现在了消费者面前。

  创新不止步于科技创新,在产品的研发上,做到了极致的微创新。正是因此,我们给消费者、我们的粉丝呈现出了一款独有的中茶小柒的茶蜜桃乌龙茶。

  传统的普洱茶是大家比较熟知的,具备很多功效,备受推崇。但传统形态的普洱茶可能不是当下年轻消费者的首选,有一定的距离感。小柒的玉米普洱茶,从观感上脱离了传统普洱茶的形象,增加了玉米粒等食材,无论从口感上还是趣味故事上,都能让消费者感觉焕然一新。

  茶文化,随着时间的推移,发生了诸多变化。“方便、好喝、健康”是现阶段茶文化的一种新体现。在多样化 、多元化的茶叶领域,研发团队间接承载了茶文化的传播,现代的科技和研发,也帮助了更多贫困地区脱贫,更是对现代农业的一种支持。

  尖端的研发团队需要具备敏锐的市场嗅觉、前后端海量的数据,以及攻克难关的能力。

  玫瑰红茶是最早进入市场的花草茶,传统常规做法是采用最好的玫瑰:山东平阴的玫瑰,红茶拼配,工厂反复调试即可。而小柒的茶玫瑰红茶是研发团队的海量数据以及经验来拼配的,除了选用平阴的重瓣玫瑰之外,我们优选了正山小种和锡兰红茶,让红茶的味道和玫瑰的味道加以融合,呈现出一款不一样的玫瑰红茶。

  中茶70年积累的底蕴和理念,始终如一的坚持,不断地创新,让消费者能够饮用到不仅仅是一款产品,也能够接触到茶叶的新创新,新风尚。

  立顿红茶,开启了全新的花草茶篇章,方便且稳定,更多地考验了企业的渠道能力2.0 做概念

  多样化的满足消费者的喜好和需求。更多地考验企业的营销能力3.0 全方位的产品诉求

  目前仍需花草茶行业中的企业去携手共同为消费者带去更多的产品体验。中茶小柒的茶“科学配方、严苛标准”一定会带来不一样的体验。在采访中过程中,我们看到的不是一个很多头衔的佼佼者,而是一个专心一个领域,承载茶文化传播,包容行业、希望和大家共同携手推广茶文化的匠人。

  小柒的茶专访中茶科技负责人李颂:袋泡茶的3.0时代,近年来,随着袋泡茶市场的火热,袋泡茶的研发也越来越受到广大消费者的关注。中茶70年积累的底蕴和理念,始终如一的坚持,不断地创新,让消费者能够饮用到不仅仅是一款产品,也能够接触到茶叶的新创新,新风尚。

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